请问如何自制和烧录其他操作系统的固件

嵌入式不像PC那样想装什么系统就装什么系统。首先你得找到他发型的aarch64版，其次得做成rootfs，打包成ext4格式，烧写进去后还得去调节uboot和kernel的驱动程序，匹配操作系统才能用。
你说的centos官方已经不提供aarch64了，ubuntu直接不提供免费的嵌入式版本，所以你都不可能做得了。
所有根本不会有什么教程，都得靠很多人一起协作解决才能移植的上来，移植上来后还要经过我们QA的测试和长时间烤机测试后才会发布，所以我们发布版本时间间隔才会这么久。